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一个西瓜放倒一家人,隔夜的西瓜、饭菜、茶,究竟还能不能吃了?

时间:2023-05-24 04:29:18 | 浏览:760

就在前些日子,在陕西西安有一家三口因肠胃炎住进医院,一家人在吃完隔夜西瓜后,出现了恶心、呕吐、腹泻的情况,其中,孩子还出现了贫血、无尿、肾功能衰竭等症状,情况较为严重,就赶紧去了当地医院。经过诊治,一家人出现了胃肠炎,在夏季,细菌更容易滋生

就在前些日子,在陕西西安有一家三口因肠胃炎住进医院,一家人在吃完隔夜西瓜后,出现了恶心、呕吐、腹泻的情况,其中,孩子还出现了贫血、无尿、肾功能衰竭等症状,情况较为严重,就赶紧去了当地医院。

经过诊治,一家人出现了胃肠炎,在夏季,细菌更容易滋生,若是食物中滋生较多的细菌,进食后,就可能会引发肠胃炎,尤其是本身肠胃功能就比较弱的人,以及患有肠胃疾病的人,还有抵抗力差的人群,会更容易引发肠胃炎。

一家三口吃西瓜吃出肠胃炎,隔夜西瓜真不能吃了?

对于此事,也是引起了一番热议,有很多人表示西瓜不应该背锅,多数人都说自己吃了那么久的隔夜西瓜都没有事,咋就他们家有事了,肯定是别的原因所致。

隔夜西瓜到底能不能吃,其实在每年夏天都会有相同情况出现,有人因为吃隔夜西瓜出现问题,有一种说法也会跟随着出现,就是一口西瓜吃掉8400个细菌。而细菌的来源,可能是西瓜本身,也可能是储存方式不当。

西瓜中含有的糖分比较高,而夏季细菌占有先机,很容易寄生下来,而糖是它喜欢的物质,一旦吸引到一个细菌,就可能招来成千上百个细菌。如果将西瓜放在常温下4个小时,就有可能让西瓜中产生大量细菌,食用后,也就可能引发肠胃炎

有人说放冰箱保鲜,可以多放几天,隔夜吃也没事。这里就需要说一点了,就是冰箱可以保鲜食物,却不是万能的,并不是一定就安全,安全也是由自我守护的。这就涉及到是否能保证冷藏室干净整洁了。

如果本身冷藏室就乱糟糟的,生食熟食都放在一起,也不定期地清洁,此种情况下,西瓜又是没有包裹保护膜,还真是有可能让西瓜滋生出大量细菌,食用了这样的西瓜,发生胃肠炎的几率会上升,而本身肠胃差、抵抗力弱的,就更加容易中招。

另外,还有两点需要注意,就是切西瓜用的刀和砧板,若是用完后没能及时清洗,有食物残渣残留下来,也是容易导致西瓜滋生细菌。第二点,则是贪吃,西瓜本身就是寒性的,再加上冰镇过的,寒气会更重,对于肠胃差的人来说,食用过多也是可能引发胃肠炎以及身体其他不适。

总结来说,隔夜的西瓜可以吃,却要正确合理地去吃,如果一些细节问题没有注意到,可能会给身体带来一些隐患,别不在意,更别存侥幸心理,新鲜的西瓜吃着更健康。

那么,隔夜的饭菜能吃吗?

在中国吃隔夜的饭菜是很正常的事情,每天中午或晚上做的饭菜,大多都吃不完,也就会放进冰箱里,隔天再进行加热。自古以来都是这么吃的,也没啥问题,可如今这个时代,是网络科技发达的时代,每年都会有一些因隔夜饭菜进医院的新闻报道。

再加上现代人的养生保健意识都在提高,对于饮食也比较关注,就会开始在意隔夜饭菜是否存在细菌,是不是会对身体造成损伤。经过宁波市食品检测实验研究院进行的实验,发现素菜、肉类、半荤半素和凉拌菜,在4℃和25℃之下,能够检测出细菌和亚硝酸盐。

实验还考虑到了放置时间,最后总结出结论,表明中午吃不完的饭菜,放入到冰箱中,晚上是可以继续食用的。而常温下放置的饭菜,即便是中午刚做的,到了晚上不建议食用,可能会滋生细菌。

但老实说放进冰箱中的饭菜,大部分都是可以隔夜食用的,但也需要注意细节,主要是要将饭菜生熟分开,用保鲜膜或保鲜盒装好,这样吃着会更安全,也不建议隔夜太长时间,而且要将食物充分加热。

凉拌菜和海鲜更要注意隔夜时间,最好是现吃现做,而且要注意冰箱的清洁,本身肠胃差或免疫力低下的人,多吃新鲜食物会更好。

隔夜的茶又如何呢?

有说法称喝隔夜茶会致癌,主要是隔夜茶中含有胺类物质,摄入过多会有致癌风险,这类物质已经被世卫组织列为二类致癌物。可是,经过实验证明,茶水中含有的胺类物质并不致癌,而且,就算致癌,也是有条件的,需要看茶的酸碱度、微生物和温度,以及摄取的胺类物质含量有多少。

由此可见,喝隔夜茶致癌这一说法并不成立,不过,从卫生角度出发,其实是不建议喝隔夜茶的,有一部分茶在水中泡的时间太长,容易成为细菌和霉菌的培养基,而人体摄入较多这样的茶水,对健康确实是不利的。

还有就是不同温度、不同时间、不同水温的茶,滋生细菌、霉菌或其他微生物的量也是不一样的,还有一点就是茶的品种不同,结果也会不一样,建议在夏季不要喝隔夜的茶。

隔夜的饭菜、茶以及西瓜,究竟能不能吃,其实,最重要的是取决于个人,要考虑到自身情况,也要考虑到个人的食用、储存方式,这些因素可能会影响到个人健康。

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