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西瓜在冰箱冷藏后,会更甜吗?

2023-05-24 04:32:59 412

摘要:西瓜在冰箱冷藏后,会更甜吗?专家表示,水果的甜度与水果中可溶性糖的种类有关,一般分三种:葡萄糖、果糖和蔗糖。西瓜果糖含量较高,吃起来要比同等甜度的其他水果甜。果糖在温度相对较低的环境下,甜度值还会增加。把西瓜放到冰箱冷藏,处于0-4摄氏度的...

西瓜在冰箱冷藏后,会更甜吗?

专家表示,水果的甜度与水果中可溶性糖的种类有关,一般分三种:葡萄糖、果糖和蔗糖。西瓜果糖含量较高,吃起来要比同等甜度的其他水果甜。果糖在温度相对较低的环境下,甜度值还会增加。把西瓜放到冰箱冷藏,处于0-4摄氏度的环境里时,会明显感觉比之前更甜。

转自:央视新闻客户端

来源: 阜阳交通广播

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