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#头条创作挑战赛#

时间的脚步伴随着降温一起走来，十二月的气温从室内就已经可以感受到了。北京的气温一如既往的寒冷，晚上刚洗的衣服，还没有十分钟就已经冻住了，怎么搭的衣服，冻的就是什么形状。十二月的到来，意味着很快就要过年了，其中元旦也在向我们招招手，这种快乐是无法用语言来形容的。临近年底，意味着美食就多了出来，最近去超市逛了逛，发现出现了很多我没见过的美食。

释迦果

就像一种看起来像仙人掌一样的青色水果，叫作释迦果。这种水果还有另一种叫法，因为它不规则的外表形似佛头，所以又称”佛头果“。释迦果拥有奶白色的果肉，Q弹爽滑。释迦果本身并不太常见，所以很多人都没有吃过甚至没有见过这种水果，但是释迦果本身的口感还是不错的。

释迦果

释迦果奶昔

释迦果本身就是水果，所以它的吃法就是直接吃。我们可以将买过来的释迦果用手捏一下，如果发现它在捏的时候比较软，就可以直接把它从中间切开，取出里面的白色果肉，去掉黑色的种子，然后直接食用。直接吃是一种可以尝到美食最原始的滋味。因为有一些释迦果比较软，我比较喜欢切开用勺子挖着吃，不会弄脏手。

除了直接吃，比较常见的就是释迦果奶昔。就是先选择新鲜熟透的释迦果，把它从中间分开，用小勺取出里面软糯的白色果肉，放入到料理机中；然后再加入准备好的纯奶，开始榨汁；直到把它们榨到成浓稠的膏状，就可以了。榨好的释迦果奶昔可以与果酱搭配，口感更丰富。